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Silvia Schneider ist in dieser Folge im Grazer Becken unterwegs. Ihr erster Weg führt in eine Fleischerei in Graz, wo sie bei der Herstellung von Weißwürsten hilft. Danach fährt Silvia nach Gleisdorf zu Bäckermeister Christian Ofner und lernt, wie Biodinkelvollkornlaibchen gemacht werden. Bevor Silvia Schneider zusammen mit dem Backprofi eine Pizza 'wie vom Italiener' zubereitet, stattet sie noch der Lurgrotte in Peggau einen Besuch ab.
Gäste: Josef Mosshammer, Christian Ofner
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