11:30 Köstliches Südtirol - Vom Ritten bis ins Unterland

Südtirols Landschaft um Bozen prägen Weinberge und Obstgärten. Einheimische nutzen die Natur kreativ: Barbara sammelt Waldkräuter, Angelo verbindet deutsche und italienische Küche. Winzerinnen Julia und Karoline bewahren Traditionen trotz Klimawandels. In Altrei erweckt Roswitha eine vergessene Hülsenfrucht zu neuem Leben. Diese kulinarische Vielfalt spiegelt die einzigartige Kultur der Region.