03:05 Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Dieses Ma(h)l: Brent Savage, Australien

Der dynamische Australier gibt mit seinen innovativen Kreationen den Takt vor, nach dem sich eine ganze Branche richtet. Als einer der Wenigen bietet er sogar ein vegetarisches Menü an. Er liebt es mit Gemüse zu arbeiten. Gemeinsam mit Roland Trettl besuchen wird den Spitzenkoch in seiner Heimat. Bio-rüben, Barbecue und Barramundi-Fisch- wir sind zu Gast in Australiens Kulinarik-metropole Sydney bei Spitzenkoch Brent Savage.