Original-Titel: Zu Gast im Ikarus
Ende: 16:00
Laufzeit: 30 Minuten
Kulinarikmagazin, A 2013
Stereo
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15:30 Die besten Köche der Welt - Zu Gast im "Ikarus" - Ma(h)l: Davide Scabin, Italien

21. Oktober | DF1 | 15:30 - 16:00 | Kulinarikmagazin
DF1
Der Vorreiter des modernen "Art & Food Design" räumt auf mit allen Klischees der italienischen Küche. Bei ihm sind Ingredienzien, Formen, Texturen und Temperaturen genauestens abgestimmt- ja sogar der Rhythmus, in dem die Gänge serviert werden, ist klar vorgegeben. Ein Besuch in der Schaffenstätte des Kochkünstlers.