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Klaus, 38 Jahre: Vorspeise: Blunzradl in Schalentier-Kaffee-Sud Hauptspeise: Sous vide Steak in Kaffeebutter mit Süsskartoffelpüree, Rotkohlpüree, Zwiebelpüree Nachspeise: Weißes Kaffee-Eis, Kaffeehippe, weiße schokoladen Espuma, gebrannte weiße Schokolade
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