10:15 So isst Israel (2)

Tom Franz ist mit einem Filmteam auf kulinarische Entdeckungsreise durch die Küche Israels gegangen. In der Judäischen Bergwelt trifft Tom auf den Käsemacher und Philosophen Shai Seltzer. Der Bäcker Yftach Bereket ist ein Freund Shais und gilt als Gründer der stetig wachsenden veganen Szene Israels. In dem arabischen Dorf Abu Gosh veranstalten die Slow-Food-Produzenten der Region, den Tom besucht.