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Altes Europa und neue Speisen
Original-Titel: Essen verändert die Welt
Ende: 12:45
Laufzeit: 45 Minuten
Dokureihe, D 2012
Staffel: 1 / Folge: 2
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12:00
Essen verändert die Welt
05. Oktober |
NDR |
12:00 - 12:45 | Dokureihe
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Die Kartoffel hatte es anfangs schwer, in der Alten Welt akzeptiert zu werden. Zu geheimnisvoll war das Nachtschattengewächs, giftig ihre Blüten. Und doch gelang es ihr, den Menschen über Hungersnöte hinwegzuhelfen und ab der Mitte des 18. Jahrhunderts verstärkt auf europäischen Tellern zu liegen. Eine ähnliche Geschichte haben Mais,Tomaten, Ananas. Die Importe veränderten ganze Nahrungssysteme.